Karottenernte – unsere fleißigen Freunde berichten!

Maias Einladung zur gemeinsamen Karottenernte im PAN-Gemeinschaftsgarten sind nicht nur die großen und kleinen PANs gefolgt. Auch viele Freunde haben sich Zeit genommen, um sich mit uns über dieses farbenfrohe Herbst-Highlight zu freuen. Durch all die mitgebrachte Power durften wir schöne Stunden voll Gemeinschaftskraft erleben und eine reiche Karotten- und Sellerie-Ernte heimbringen. Hier wollen wir deshalb zu 100% unsere Helfer zu Wort kommen lassen, die es sich nicht nehmen ließen, ihren Eindrücken auch Ausdruck zu geben!

Unser Freund Wolfgang Steinhauser aus Weitra schreibt:

Eine märchenhafte Karottenernte!
Es gibt ein Volksmärchen, das ungefähr so lautet:
Ein Großvater pflanzte eine Rübe. Sie gedieh prächtig und wuchs und wuchs. Als der Tag der Ernte kam, konnte der Großvater sie allein nicht aus dem Boden ziehen. Seine Kräfte versagten. So rief er die Großmutter, die sich an den Großvater klammerte, um mit vereinten Kräften die Riesenrübe aus dem Boden zu bekommen. Vergeblich! Die Großmutter rief die Enkelin, doch auch diese drei waren nicht erfolgreich. Die Enkelin rief den Käfer. Auch dessen Kraft als Mehrbeiner reichte bei diesem Tauziehen nicht aus. Da rief der Käfer die Katze, die sich mühte, aber letztlich auch nicht helfen konnte und daher die Maus herbeirief. Diese strengte sich heftig an – und mit einem Ruck war die Rübe da! Die Rübenernte war gelungen! Aber was genau passierte dann mit der großen Rübe? Wir wissen es nicht.
Ernte kann auch anders erfolgen. Der Boden wird humusreich angelegt und rund ums Jahr von einer edlen Gemeinschaft von Menschen fürsorglich gepflegt. Die Mohrrüben gedeihen prächtig und versprechen eine großartige Ernte. Die Gemeinschaft lädt zum Erntetag auch Freunde als helfende Hände ein. Gruppenarbeit ist angesagt! Es herrscht eine faszinierende, dankbare Stimmung. Rüstige Seniorinnen, erfahrene Erwachsene, kräftige Jugendliche, fröhliche Kinder und sogar der feinfühlige Hund gehen gemeinsam ans Werk und ziehen tausende herrliche Karotten aus dem edlen Boden. In Kleingruppen wird dann das Grün gekonnt entfernt, die großen Holzkisten werden mit Andacht und Dank für die edle Gabe gefüllt, und bei bester Lagerung wird die segensreiche Ernte ein gutes halbes Jahr lang alle ernähren, köstlich schmecken und für frische Wangen sorgen.
Was eine stimmige Gemeinschaft von ungefähr 30 Menschen in ein paar Stunden bei herrlichem Herbstwetter zu verwirklichen imstande ist! Da kann man sich nur wundern und „Dankeschön“ sagen für die anschließende vortreffliche, krönende Jause und dieses märchenhafte Erlebnis.

Unser stets gut gelaunter Freund Stefan Roth aus Linz schreibt:

Natürlich hat mir die Karottenernte gefallen und großen Spaß bereitet. Für mich ist es immer schön zu sehen, wie man gemeinsam wirken kann. Es war für mich schon besonders zu sehen, wie viel wir am Ende geerntet haben. Bisher kannte ich nur den 1kg-Sack aus dem Supermarkt.
Natürlich waren die Gespräche während der Ernte vor allem mit Wolfgang sehr kurzweilig. Er hat die eine oder andere Geschichte aus seinem Leben erzählt und da ist die Zeit sehr schnell vergangen. Besonders gefallen hat mir dann auch die Atmosphäre beim Zusammensitzen im Gewächshaus. Das war sehr schön herbstlich gestaltet und total stimmig.
Heute denke ich gerne zurück, wenn ich den guten Karottensaft zum Frühstück trinke. Es ist ein besonderes Gefühl zu wissen, man hat daran auch mitgewirkt.

Unsere tatkräftige Freundin Jasmine Macher aus Oberwölbling schreibt:

Die Karottenernte ist für mich etwas Besonderes, weil es für mich besonders schön ist zu erleben, wie viel wir zusammen schaffen und wie dabei auch immer sehr interessante, angenehme und lustige Gespräche entstehen.

Unsere Freundin Sophia Sestherheim-Oth, fleißige PAN-Garten Helferin und LERNRAUM PAN-Schülerin aus Deutschland, schreibt:

Mir hat der Tag der Karottenernte sehr gefallen und ich bin dankbar für die Sonne und Wärme, die uns an diesem Tag begleitet hat. Außerdem war die Stimmung unter den Helfern sehr harmonisch und entspannt.
Nachdem ich auch schon das ganze Jahr im Garten gestanden bin und unseren Karotten quasi beim Wachsen zuschauen konnte, war es für mich nochmal eine ganz besondere Ernte und ein tolles Erleben.
Ich bin sehr dankbar dafür, dass es trotz anfänglicher Komplikationen (verspätetes Anbauen durch sehr viel Regen) eine so schöne und reiche Ernte geworden ist.

Unsere fitte Freundin mit Herz, Johanna Koppensteiner aus Sitzmanns, schreibt:

Mir hat die Karottenernte bei euch sehr gut gefallen, denn ich habe den Gemeinschaftsaspekt sehr deutlich spüren und wahrnehmen können, wo ich mich auch sehr wohl gefühlt habe. Es war meine erste Ernte dieser Art, deshalb ließ ich mich überraschen, was mich erwarten wird. Ich habe mich bei der Aufgabenverteilung dann direkt beim „Heraus-Ziehen“ gesehen. Die Arbeit hat mir großen Spaß bereitet, denn währenddessen konnte man auch das ein oder andere tolle Gespräch mit anderen Helfern führen. Ganz besonders war für mich dann das anschließende Erntedankfest im Gewächshaus, welches so liebevoll von Maia und Sophia gestaltet und dekoriert wurde. Auch für leckere Speisen und Getränke ist bestens gesorgt gewesen. Das Schönste für mich jedoch ist dieser wahnsinnige Zusammenhalt und die Wertschätzung, die jeder dem anderen gegenüber zeigte! Ich freue mich schon wieder sehr auf die nächste gemeinsame Ernte!

Unser starker Freund und Alleskönner Florian Markhart aus Großschönau schreibt:

Natürlich arbeite ich gern mit, wenn es darum geht, mit Freunden gemeinsam anzupacken. Es macht mir Freude, meinen Teil beizutragen und zu sehen, wie schnell wir zusammen vorankommen und was wir erreichen. Was mir von diesem besonderen Nachmittag bleibt, ist, dass mir ein fröhliches Miteinander gut tut und in kurzer Zeit viel zustande bringt!

Unsere Freundin mit dem grünen Daumen, Melita David aus Oberrosenauerwald, schreibt:

Ich bin dankbar für diese wertvolle und schöne Erfahrung, im gemeinschaftlichen Kreise etwas Nützliches erfolgreich zu vollbringen und zu schaffen. Es brachte nicht nur Freude, sondern bestätigte das Sprichwort: „Viele Hände, rasches Ende“. Danke, dass wir dabei sein konnten!

Unser Freund Georg Friedl, leidenschaftlicher Koch aus Feldkirchen a.d. Donau, schreibt:

Irgendwie wurde ich bei der Karottenernte in meine Kindheit zurückversetzt, wo ich mir im Garten meiner Großmutter eine Karotte aus der Erde ziehen durfte, im Brunnenwasser wusch und dann hineinbiss. Ein Karottengeschmack, der prägte und den ich beim Ernteeinsatz der Pan-Gemeinschaft wieder erfahren durfte.
Aber es war nicht nur die Erinnerung an damals, sondern das Erlebnis, gemeinsam voller Freude und Tatkraft die Karotten zu ernten, aus der Erde zu ziehen, das Grün zu entfernen und voller Dankbarkeit die reiche Ernte zu sehen.
Die Karotten, geschlichtet in die Holzlagerkisten, schienen selbst in Freude zu schwingen uns dienlich zu sein.
Die Wahrnehmung der ganzen Pflanze animierte mich, beim nächsten Mal die Gedanken in die Tat umzusetzen und einen Teil des Blattgrüns gemäß ihrer Eigenschaft bestmöglich zu verwerten, um damit den Speisen eine besondere Note zu geben und die Pflanze in der Gesamtheit zu verwenden.

Unsere fröhliche Freundin Bernadette Becherer aus Tragwein schreibt:

Ich bin sehr dankbar für den wunderschönen Nachmittag heute. Feierliche Ruhe, Dankbarkeit und Freude haben einen schönen Bogen gespannt. Ich danke auch für die gemütliche Zeit im Gewächshaus und das kleine Geschenk.

Vielen Dank für eure wunderbare Unterstützung!

Maia Hahn

11/2024

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Erntedank, (m)eine Lebenshaltung, die im Tun Gestalt annimmt

Erntedank ist für mich ein Moment des Innehaltens. Ich schaue auf das, was mir geschenkt ist, auf das, was wächst, auf die Menschen, die mich begleiten und auf das, was mir gelingt. Und wiedermal wird mir bewusst, dass wir so vieles als viel zu selbstverständlich annehmen. Vieles ist tagtäglich da für uns, wie ein Stück Gnade, ein Geschenk, ein Liebesbrief von Gott an uns.

In diesem Jahr erfüllt mich im Besonderen unsere gemeinsame Zwiebelernte mit Dankbarkeit. Miteinander haben wir mit viel Freude, Geduld und Gemeinschaftssinn 1,3 Tonnen Zwiebeln eingefahren. Ein wirklich zufriedenstellendes Ergebnis! Dazu kommen noch wunderbare große Erdäpfel, reife Tomaten, leuchtende Paprika, unzählige Kürbisse und vieles mehr. Jede Frucht ist ein sichtbarer Segen und für mich ein Zeichen dafür, was entstehen kann, wenn wir mit der Natur zusammenarbeiten.

Besonders dankbar bin ich auch für mein kleines Gemüsekistl-Projekt. Es ist mir eine Herzensangelegenheit und ich freue mich über all die lieben Menschen, die mir ihr Vertrauen schenken und die ehrliche Arbeit spüren, die in unserem Gemüse steckt. Dieses Vertrauen bedeutet mir viel, denn es zeigt mir, dass das, was mit unserer Liebe und Achtsamkeit heranreift, auch andere Menschen wertschätzen.

Aus meiner heutigen Dankbarkeit wächst in mir der Wunsch zu teilen. Wenn ich teile, spüre ich, wie sich mein Leben mit Freude, Nähe und Zuversicht füllt. Teilen ist für mich Ausdruck davon, dass wir Menschen füreinander geschaffen sind. Dass die Liebe nicht weniger wird, wenn wir sie weitergeben, sondern mehr.

Erntedank erinnert mich auch an meine Verantwortung für die Schöpfung. Alles, was um uns lebt, ist Teil eines großen Ganzen, das uns anvertraut ist. Ich will sorgsam mit diesen Gaben umgehen nicht aus Pflicht, sondern aus Liebe zu dem, was uns das Leben täglich zu Verfügung stellt, um daran zu lernen. Alles beginnt im Kleinen: beim Anbauen, beim Pflegen, beim Ernten, beim Zubereiten frischer Speisen, beim gemeinsamen Arbeiten und Genießen. Besonders in Momenten wie beim Zwiebel Einlagern, beim Teilen der Ernte, beim gemeinsamen Essen wird für mich ganz deutlich spürbar, wie sehr Gemeinschaft trägt und verbindet.

Danken, teilen, bewahren. Das kann ich nicht allein. Erst im Miteinander wird all das lebendig. Gemeinschaft gibt mir Halt, Orientierung und Freude, denn für mich ist klar: Wir sind miteinander beschenkt und Dankbarkeit verbindet uns! Darum lasst uns stets achtsam mit unserer Erde umgehen und unseren Reichtum teilen, denn dann entsteht nicht nur materielle Fülle, sondern auch eine tiefe, innere Freude und Verbundenheit an und mit den Menschen, der Natur und mit dem Einen, der all das für uns geschaffen hat.

Zusammenfassend bedeutet Erntedank für mich also, gemeinsam dankbar zu sein, zu teilen, zu bewahren und das Leben selbst zu feiern!

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11/2025

Gute Stimmung bei der Erdäpfelernte

Was am 3. Oktober in der Früh bei sehr kalten Morgentemperaturen begann, endete nach fünfeinhalb Stunden bei strahlendem Herbstwetter: die heurige Erdäpfelernte.
Die Teamarbeit der fünf Helfer auf dem Vollernter funktionierte prima und es blieb zwischendurch gemütlich Zeit für den einen oder anderen Schmäh. Mit einem Wort: Stimmung gut, alles gut!

... und das galt auch für das Ergebnis selbst.
"Ich bin mit dem Ertrag und der Qualität unserer Kartoffeln im heurigen Jahr sehr zufrieden", meint unser Bauer Bernhard im Resümee. "Auf einer Fläche von etwa einem Hektar haben wir ca. 17 Tonnen geerntet. Davon sind ungefähr 1000 Kilo für den Eigenverbrauch, 1000 Kilo für unser Saatgut und den Rest bekommen die Schweine."

Mit einem zufriedenen Augenzwinkern ergänzt Bernhard noch: "Abgesehen vom Wert der Erdäpfel für den menschlichen Speiseplan und die Fruchtfolge auf dem Feld, gibt es nichts Besseres für die Fleischqualität von Schweinen als die Fütterung mit gedämpften Kartoffeln."
So schließt sich durch die heurige Erdäpfelernte auch da wieder der Kreislaufgedanke: "Erdäpfel gut - Schweinefleisch gut!"

Für Bernhard, unseren Schnitzelfreund, ist das qualitatives Wirtschaften ganz nach seinem Geschmack!

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10/2025

Unsere PAN natur-Produkte im neuen Gewand

Wie wir Menschen uns kleiden, drückt mit aus, wer wir sind – und das gilt auch für Lebensmittel-Produkte.
Nach mehr als zehn Jahren „im alten Gewand“ war es uns deshalb ein besonderes Anliegen, die Etiketten unserer PAN natur-Lebensmittel zu erneuern. Sie sollten nicht einfach ein „Farbklecks im Regal“ sein, sondern wahrnehmbar machen, was im Glas, in der Flasche oder im Sackerl drinnen steckt – nämlich:

Mit Freude angebaute, gepflegte und geerntete Früchte
Das Fleisch unserer reifen Tiere, denen es bei uns richtig gut geht
Die Liebe, mit der aus Zutaten und Rezepten veredelte Produkte werden, die Körper und Seele gut tun

Im Rahmen ihres Praktikums in der Medienwerkstatt bei Hanna und Michael-Johannes ließ die 16-jährige Nina Stiegler (2. Jahr in der HBLA Linz) ihrer Freude am Malen freien Lauf. Nach gemeinsamer Einarbeitungszeit ins Planen, Scannen, Bildbearbeiten und Layouten fertigte sie - weitgehend in Eigenregie - die wunderschönen Aquarelle für unsere neuen Etiketten an und bereitete die Druckdateien dafür vor.
Vielen Dank dafür, liebe Nina!

Jetzt ist bei uns die Freude groß, unsere Produkte im neuen Kleid zu erleben – mit dem Gefühl, dass ihr Erscheinungsbild genau das ausdrückt, was drinnen ist!

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10/2025

Freitagabend unter Freunden

Dreimal habe ich nun schon meinen Schuppen an einem Freitagabend geöffnet und jedes Mal war’s einfach richtig schön.

Was als lockere Idee angefangen hat, entwickelt sich langsam zu einem kleinen Highlight zum Wochenausklang.
Ein kühles Bier, ein frischer Toast, gute Gespräche und das Gefühl, einfach unter Freunden zu sein. Immer mehr liebe Leute schauen vorbei, nehmen sich Zeit und genießen den Abend gemeinsam. Kein großes Programm, kein Schnickschnack – einfach zusammensitzen, erzählen, lachen, zuhören, dasein.
Ich freu’ mich riesig über alle, die schon da waren und genauso über alle, die vielleicht das nächste Mal vorbeikommen wollen.

Also: Wenn du Lust hast, melde dich oder schau freitags ab 18:30 einfach mal spontan vorbei.
Der Schuppen steht offen, das Bier ist kalt und der Toaster warm.

Wo?
Bei mir im Garten, Harmannstein 37

Ich freue mich auf dich!
Maia

0680 / 3018163
Der Treffpunkt im Schuppen ist ein Angebot des Vereins "WIR leben gemeinsam"

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09/2025

NEU: Die ersten Gemüsekistln der Saison sind da!

In unserem schönen Gemüsegarten werden nach einer langen kühlen Zeit nun endlich unsere ersten Paprika und Freilandtomaten reif, auf die wir uns schon lange gefreut haben. Doch nicht nur uns im PAN-Projekt ist diese knackig frische Freude vorbehalten:

Seit kurzem gibt es nämlich die Möglichkeit, unser mit Liebe gehegtes und gepflegtes Gemüse als einmaliges oder wöchentliches Gemüsekistl zu beziehen!

Wir haben viel Spaß dabei, die ersten Kistln mit der bunten Vielfalt unserer Ernte zu befüllen und für die Abholung vorzubereiten. Drinnen befindet sich je nach Verfügbarkeit eine leckere Mischung aus Gurken, Paprika, Tomaten, Zucchini, Melanzani und Kohlrabi – und natürlich gibt es auch schon die ersten heurigen Kartoffeln, frisch vom Feld!
Es ist ein gutes Gefühl, unser gesundes Gemüse zu teilen, und ich hoffe, dass es allen genauso gut schmeckt, wie es mir Freude bereitet, es anzubauen.

Auf dass unser Gemüse (auch euch) noch viele köstliche Mahlzeiten bereite!

Bestellung hier unter ⇒ biogemuese.pan.at ⇐
Bestellfenster: Montag bis Mittwoch Abend
Abholung: Jeden Freitag bei uns im Garten möglich!

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08/2025

Die Getreideernte beginnt!

Es ist Mitte Juli – das Getreide wird reif!
Wie jedes Jahr ist es die Wintergerste, mit der die Dreschsaison startet. Angebaut im Herbst 2024 hatte sie bereits am längsten Zeit, um zu wachsen und zu gedeihen. Jetzt hängen die Ähren voll und reif da und warten darauf, gedroschen zu werden. „Heute passt's!“, entschied Bernhard eines Sonntags. Gemeinsam mit Markus und dem von Mechaniker Christoph vorbereiteten Mähdrescher rückte er aus. Auf Nachfrage bestätigt er: „Wir sind zufrieden mit dem Ertrag!“
Jetzt heißt es, auf trockenes Wetter zu hoffen, damit auch Dinkel, Weizen, Roggen und Hafer bei Sonnenschein eingebracht werden können.

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08/2025

Endlich Heuernte!

Sommer, Sonne, Wind und Teamgeist: die perfekten Zutaten für eine erfolgreiche Heuernte!

In der zweiten Juniwoche war es endlich so weit. Das stabile Hoch ließ zu, dass wir unsere 17 Hektar Grünland in mehreren Etappen mähen und rund 200 Heuballen sicher ins Trockene bringen konnten. Doch bevor Bernhard mit Front- und Heckmähwerk ausrücken durfte, musste eines gesichert sein: dass die Rehkitze, welche sich um diese Jahreszeit im hohen Gras verstecken, in Sicherheit sind.
Dazu brauchte es viele freiwillige Helfer, die durch die Wiesen gingen und die kleinen Grasfresser aufspürten.

In den Heuernte-Tagen wurden viele Schritte durchs Gras marschiert und zahlreiche Stunden im Traktor verbracht. Dadurch, dass alle zusammengeholfen haben, konnte Bernhard am Sonntag die letzten Ballen einbringen und auf der Heutrocknung nachtrocknen.

Teamwork makes the hay-dream work!

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07/2025

Sonne, Teamgeist und glückliche Jungpflanzen

Sonnig, warm und unzählige Jungpflanzen, die nun endlich in die Erde dürfen. Viele helfende Hände haben sich "zu meinem großen Glück" gefunden, um im Garten voller Tatendrang unsere diesjährigen Gemüsejungpflanzen zu setzen.

In fröhlichem Miteinander wurde gepflanzt, was das Zeug hält – Tomaten, Paprika, Kraut, Salate, Rüben und mehr. Das Ergebnis? Sich wohlfühlende Pflanzen im frischen, nährstoffreichen Boden, schmutzige, müde, aber dienliche Hände, Gesichter, die zufrieden lächeln und auch froh sind, dass nun alles geschafft ist und ein bunter, lebendiger Garten, der vor Kraft sprüht und in dem nun die Zuversicht auf eine reiche Ernte steckt.

So ein Tag erinnert mich wieder mal daran, wie schön es ist, gemeinsam anzupacken. Ein wirklicher Segen für unsere Pflanzen und für uns Menschen. Er stärkt den Gemeinschaftssinn, bringt Freude und schafft eine Stimmung voller Positivität. Ein Tag voller Sonne, Teamgeist und Zuversicht.

Danke!

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06/2025